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日本人シングルファーザーが台北で居酒屋キッチンカー 「娘のヒーローに」


PR 飲食 作成日:2022年1月14日

日本人シングルファーザーが台北で居酒屋キッチンカー 「娘のヒーローに」

台北に作りたての日本食を提供するキッチンカー「英雄パパ-HERO PAPA」が登場した。場所は台北101の隣。信義エリアのモール「att4fun」と「微風百貨店」の間の路上で、日本人にはなじみのある居酒屋メニューを提供する。

まずは日本式の唐揚げ。胸肉は100元、もも肉は120元から。そのどちらかを決めたら、6種類のスパイスを選択。おすすめは香辛料14種をミックスしたHEROスパイス(英雄粉)。ザクザクした食感のころもと鼻に抜けるスパイシーな風味が特徴。サブメニューのタルタルソースにつけて食べる「エビパン」(80元)も人気。お酒はサントリーの「プレミアムモルツ」(NTD130元)を用意。

キッチンカーは、居酒屋「時々 jiji」(台北市中山区林森北路)と、インバウンド広告会社「CAKEHASHI - カケハシ」(台北世界貿易センタービル)の秋山光輔社長の共同出資によるもの。「飲食を通じてさまざまなヒーロー(経営者)を支援したい」をコンセプトに経営する「時々 jiji」にとって、「jiji HERO」に続く台湾3店舗目となる。

台湾で10年インバウンドマーケティングに携わってきた秋山社長は、一昨年妻を病気で亡くした。シングルファーザーとなり、娘と二人で台湾に暮らす彼は、このキッチンカーの店名に父としての想いを込めている。「英雄爸爸 - HERO PAPAの参上だ!」と娘さんも大へん喜んでいると言う。

 「時代に沿った飲食の形を提供したい」という2人の考えも合致し、感染症対策も徹底したオープンなキッチンカー。「作りたて熱々の、日本のストリートフードを、もっと気軽に多くの台湾人に食べてほしい。食べた人が少しでも元気になってくれたらうれしい」と秋山さん。

営業時間は11時~22時(土曜・祝日は23時まで)、週末は遅くまで営業しているため、美味しいからあげと生のプレミアムモルツをぜひ。
信義区エリアの新しいホットスポットになるか。


英雄爸爸 - HERO PAPA
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〒110 台北市信義區松壽路12號
att4fun裏出口すぐ(微風南山の間の路上)

姉妹店:
時時爐端燒
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時時英雄 jiji HERO facebookページ

問い合わせ電話番号:02-2541-0009(時時爐端燒)

台北経済新聞