焼き鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」を展開する鳥貴族ホールディングスは4日、第3四半期（7〜9月）に台北市内で鳥貴族の台湾1号店をオープンすると発表した。養鶏や外食事業を手掛ける大成集団（大成グループ）との合弁で、100席規模の旗艦店となる。年内に台北市で3店出店し、2025年に台中市にも出店する計画で、今後3年で20～25店を目指す。大倉忠司・代表取締役社長CEOは、海外1号店に台湾を選んだのは、親日に加え、焼き鳥店が浸透しているからだと期待感を示した。

鳥貴族の大倉社長（左）と都城実業の韓家寅・都城実業董事長（右）が合弁契約を締結した（YSN撮影）

　鳥貴族の大倉社長と大成長城企業のグループ会社、都城実業（シティーチェーンフード）の韓家寅・董事長は4日、台北市内で合弁契約を締結した。4月に折半出資で合弁会社、鳥貴成を設立する予定だ。資本金は6500万台湾元（約3億円）。合弁会社の董事長は韓家寅氏が務める。

国産鶏肉にこだわり

　鳥貴族は、全品328円均一（税込360円）の焼鳥屋チェーン。現在は日本全国で635店舗を展開している。

鳥貴族の料理イメージ（大成集団提供）

　5日付経済日報などによると、今年は台北市の信義区、大安区、中山区に出店する予定だ。客単価は500台湾元（約2400円）を想定している。20～40歳の男女やファミリーがターゲットだ。

　大成集団の韓家宇・董事長は、鳥貴族は食材の国産化にこだわっており、台湾では台湾産の鶏肉を提供すると語った。大成集団副総裁の韓家寅・都城実業董事長は、たれなど一部は輸入するので、価格は日本より多少高くなるが、円安でコストパフォーマンス（CP）は最強だと話した。

　焼き鳥の味付けは日本と同様、たれ、塩、スパイシーの3種類。大倉社長は、今後、大成集団と協議し、台湾独自の味付けを提供する可能性もあると述べた。

日本企業と提携経験

　大倉社長は、大成集団が有するサプライチェーンや飲食店運営の実績・知見を生かし、台湾の店舗展開を進めたいと述べた。台湾では当初、直営店を展開するが、今後フランチャイズ（FC）展開や、焼き鳥のテイクアウト専門店も考えていると語った。

韓家寅・都城実業董事長（右3）は、鳥貴族は親しみやすい価格で最高のチキンフードを提供しており、大成グループと同じ信念で、大いに共感していると語った（YSN撮影）

　韓家寅・都城実業董事長は、大成集団は飼料、ブロイラー、鶏卵が台湾市場シェア首位で、安心で健康的、おいしい食肉を消費者に提供できると説明した。

　大成集団は1957年設立。養鶏から食肉加工まで一貫して手掛ける。「新宿とんかつさぼてん」をはじめ、日本や米国などの飲食店ブランドを数多く展開している。

　昨年の売上高は1108億元、外食事業は30億～40億元で、売上高構成比は3％ほどだが、黒字化している。

　大成集団の韓家宇・董事長は、大倉社長の息子はスマイルアップ（旧ジャニーズ事務所）所属の男性アイドルグループ、SUPER EIGHT（スーパーエイト）のメンバー、大倉忠義さんで、日本でとても有名だと語った。

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