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作成日：2009年6月15日_記事番号：T00015955
重慶の有名軽食チェーン、台湾進出を検討
15日付経済日報によると、中国・重慶の国有飲食企業「渝中商業発展有限公司（渝商発）」が、傘下の中華式軽食チェーン「呉抄手」や「丘二館」などの台湾進出を検討している。同社の金堅貞総経理によると、今年初頭に幹部を台湾に派遣して視察を進めたほか、８月にも再度組織的な視察を行い、台湾の業者と提携する形での事業展開を考えている。15日付経済日報が伝えた。
渝商発は2006年に重慶の小洞天飲食集団や渝中区食品総公司、大同百貨が合併・再編された中国国有企業で、中華人民共和国成立当時から続く老舗など17ブランドを傘下に抱える。直営店を１店舗ずつ持つほか、フランチャイズ形式で加盟店を増やし、現在、拠点は100店舗以上、従業員は3,339人に上る。
金総経理は、前回の視察で台湾人の食へのこだわり、多元的な文化の受け入れ度、国際化の進展度を評価し、市場潜在力の高さを見極めた。人材や給与水準、原料調達などについてはこれから理解を深めるとしている。
