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第39回 古くて新しい下午茶！リノベ喫茶の金錦町
台南出身の友人に誘われて、台北市大安区金華街のリノベーションカフェ「金錦町（ジンジンティン）」を訪れました。おばあちゃんの家のような懐かしさと、目と舌が初めて体験する新しさが同居した空間で、雨の日の …… 続きを読む
第38回 会議室の名脇役！防音材のグッドコネクション
日本から旅行に来た友人家族と先日、こじゃれた台湾料理レストランに入ったところ、店内の会話の声が響いて、お互いの声がよく聞こえません。両手の指で耳をふさいだポーズをした友人の３歳の子供に「うるちゃーい …… 続きを読む
第37回 台東の食材満載！創作ずしの米達人
台湾のおいしいお米として名高い池上米をはじめ、台東の食材をフル活用した創作ずし「米達人（ザ・ライスマスター）」が北部で手軽に食べられるのをご存じでしょうか。 色鮮やかで、かわいらしい創作ずし（ …… 続きを読む
第36回 ほんのり甘い温泉水、台湾初の「アクアフォルモサ」
日本人は温泉大好き。週末は北投や烏来（ウーライ）など温泉地に出掛けて、ゆったり入浴してリフレッシュする方も多いのでは。そんな暇ないよというお忙しい方は、入浴でなく、「飲泉」はいかがでしょうか。日常に …… 続きを読む
第35回 塩メーカーの自信作！仕事にもお酒にも合う塩クラッカー
ねぎ入りソーダクラッカーといえば、台湾定番のおやつですが、先日見つけた塩クラッカー「海塩ソーダ（TAIYENシーソルト・ソルティンクラッカー）」はなんだか懐かしい素朴な味わい。海水を原料とした食塩を …… 続きを読む
第34回 市場よりも新鮮！書店とアートでつながる田園城市
台北市中山区の住宅街に、カフェのような外観ながら、足を一歩踏み入れると、書店、日本の古本屋、雑貨屋、喫茶店、レンタルギャラリー、イベントスペース、シェアオフィス…いくつもの機能を融合した交流スペース …… 続きを読む
第33回 自宅が故宮博物院に！日常生活をアートで彩る臻印芸術
台湾を代表する博物館、故宮博物院。美しい彫刻や絵画などに感動して、心に残った文物をモチーフにしたグッズを購入する方も多いことでしょう。故宮博物院のギフトショップなどで取り扱う、掛け軸など絵画類の複製 …… 続きを読む
第32回 台湾グルメを全面サポート！小麦粉老舗の僑泰興
小籠包（ショーロンポー）の鼎泰豊（ディンタイフォン）をはじめ、台湾の粉物っておいしいですよね。そんな台湾グルメを全面的に支えているのが、設立66年の老舗小麦粉メーカー、僑泰興企業です。 薄力粉 …… 続きを読む
第31回 空から見る台湾、i-Ride体験センター
欧州など世界各地のテーマパークなど30カ所以上で採用され、ワイズニュースでたびたび取り上げている智崴資訊科技（ブロージェント・テクノロジーズ）のフライングシアター「i-Ride」。一体どんなものかと …… 続きを読む
第30回 春よ来い！景色が自慢の淡海ライトレール
夕日の名所、淡水の北部を走る淡海軽軌（ライトレール、ＬＲＴ）緑山線（新北市淡水区）に先週土曜、試乗してきました。市街地と淡海新市鎮（ニュータウン）を結ぶ市民の足であると同時に、観光客の利用も見込まれ …… 続きを読む
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