台湾料理の老舗レストラン、欣葉が４日、台北市信義区にある新光三越百貨「信義新天地」４店舗の中で、大型ファッションビルとして位置付けられている「Ａ９館」に新店舗をオープンした。女性富裕層の消費力を好感しての出店で、同店の主任調理師を務める「阿勝師」によると、ファミリー客を主なターゲットとし、メニューは「芋頭蝦捲（エビ巻き）」や「金銭蝦餅（エビコロッケ）」などを主力とする忠孝店に近いものになるという。５日付中国時報が報じた。
４日のオープン式典には、李秀英・欣葉董事長（右）とともに呉東興・新光三越董事長（左）も登場し、料理の腕を披露した（４日＝中央社）
新店舗の広さは240坪で、内装に2,800万台湾元（約8,160万円）を投じ、軽食から個室での会食、宴席まで幅広い機能を備えた飲食空間を用意した。１テーブル１万元からで、35テーブル以上で貸し切りも可能だ。
