コンビニエンスストア大手の全家便利商店（台湾ファミリーマート）が外食産業進出第１弾として台湾に導入する、ステーキレストランチェーン日本最大手、どん傘下の「ステーキハウス・フォルクス」が29日、旧中興百貨のビル（台北市復興北路と長安東路二段の交差点）２階にオープンする。今後５年以内に売上高は５億台湾元（約14億円）、店舗数は10店まで拡大させる計画だ。23日付工商時報などが報じた。
外食産業進出に当たり台湾ファミマが設立した100％子会社「全家国際餐飲」の張仁敦董事長は、「台湾の牛肉消費量は年間１万1,000トンで、毎年10〜20％の成長を見せている」と市場を好感。１年以内に損益均衡を達成できる強気の見方を示した。
なお、全家国際餐飲は今後、３年以内に第２の飲食ブランドを立ち上げ、さらに10年で５ブランドに拡大したい考えだ。
また、来台した南慎一郎どん社長は、少子高齢化などの影響で日本の外食産業は市場規模が10年前の29兆円から20兆円まで縮小しており、海外進出が必須との考えを示した。
