飲食店チェーン大手の王品集団（ワン・グループ）の鄭礼藤総経理は12日、７月24日に台北市長安東路でオープンした鉄板焼きレストラン「ｈｏｔ７・新鉄板料理」を、６年以内に台湾全土で100店舗に拡大する考えを示した。13日付経済日報が報じた。
ｈｏｔ７はセットメニューが290台湾元（約940円、別途サービス料10%）の手頃な価格だ。現在、１日当たりの来客数は280人、売上高は８万元に上っている。評判は上々で、１カ月先まで予約が入っている。同集団は10月に台北市基隆路で２号店をオープンする予定だ。
ｈｏｔ７は同集団にとって14番目のブランドレストランだ。このうち鍋料理の石二鍋、コーヒーショップの曼咖啡（Fammon Coffee）、およびｈｏｔ７はいずれも客単価が300元以下の低価格路線を取っている。同集団は将来ｈｏｔ７と石二鍋をそれぞれ台湾で100店舗、中国1,000店舗設ける目標を立てている。
