鍋料理店「鼎王麻辣鍋」などを展開する鼎王餐飲集団はこのほど、傘下で第５の飲食ブランドとなるコーヒーショップ「閲咖啡（Cashindoor）」１号店を台中市西区五権五街にオープンさせた。鼎王集団の陳世明執行長は、「閲咖啡をスターバックスのような国際ブランドに育てたい」と意気込みを示した。10日付工商時報が報じた。
鼎王集団はまた、第６のブランドとなる牛肉麺専門店「牛大師」１号店を年内にも台中市・精明商圏でオープンする予定だ。「牛大師」について陳執行長は「台湾だけで100店舗の出店が可能だ」と語った他、中国にも進出すると表明した。
このほか傘下の鍋料理チェーン「無老養生鍋」は台湾の６店舗のほか、中国・上海に構える３店舗も行列ができる人気となっており、来年は上海、蘇州（江蘇省）に３店舗を追加する計画だ。
なお鼎王集団の傘下ブランドは現在中台で計22店を展開しているが、陳執行長は「来年は店舗網の拡張を加速させ、さらに20店舗増やす」と語った。
