新北市が昨年、地場産のカニを「万里ガニ」ブランドで売り出し、今年は高級ホテル・レストランの定番メニューとして定着しつつある。25日付中国時報が伝えた。
新北市は地場産のタイワンガザミ（ワタリガニ、花蟹）、ジャノメガザミ（三点蟹）、ベニイシガニ（石蟳）を「万里ガニ」としてブランド化し、ホテルや有名レストランに売り込みをかけた。その結果、これまでに国賓大飯店（アンバサダー・ホテル）、台北晶華酒店（リージェント台北）など７つの５つ星ホテルや有名ステーキレストラン、日本料理店、スペイン料理店などが万里ガニをメニューに採用。今年は中国産の上海ガニに劣らない人気メニューとなっている。
背景には上海ガニに対する薬物汚染懸念に加え、日本産のタラバガニでは仕入れコストが高いこともある。
台北晶華酒店の担当者は「今年は古くからの料理法で万里蟹を調理し、本場の台湾海鮮料理として、外国人客にも好評だ」と話した。
