ワイズテーブルコーポレーション（本社・東京都港区、金山精三郎社長）は、カジュアルイタリアンレストラン、「サルヴァトーレ クオモ＆バール」を台北市の微風広場（ブリーズセンター）グランドフロア（ＧＦ）で29日にプレオープン、２月５日に正式オープンする。ランチは１人500台湾元（約1,700円）で食べ放題。同社が70％、微風広場実業の子会社、微風国際が30％出資で合弁会社を設立しており、飲食店の日台合弁がまた増えた。28日付工商時報が報じた。
従来の日台合弁は台湾側の出資比率が高く、日本側が低かったのに比べ、ワイズテーブルは出資比率が高く、台湾市場に対する意気込みがうかがえる。
台湾は他のアジアより日系レストランの受容度が高く、市場規模は香港やシンガポールより大きい。台湾の飲食企業が次々と中国市場進出に成功しているのも、台湾企業との合弁が選ばれる理由の一つだ。
