モヤシの漂白に工業用漂白剤を使用していたとして、台南地方法院検察署は13日、同市仁徳区内で未登記の秘密工場を摘発し、責任者と従業員ら３人を拘束した。14日付蘋果日報が伝えた。
調べによると、問題の工場は過去13年間にわたり、出荷前に工業用漂白剤に10分間漬けたモヤシを計１万5,000トン出荷し、台南市や高雄市の伝統市場や飲食店に流通させていた。
検察は食品衛生管理法に基づき、責任者を100万台湾元（約330万円）の保釈金で保釈。従業員２人については聴取後に帰宅させた。
台南市衛生局の検査で、工業用漂白剤に漬けた後のモヤシからは二酸化硫黄が検出された。
