「天然素材のみ使用」を掲げていたベーカリーチェーン「パン達人手感烘焙（トップ・ポット・ベーカリー）」は、昨年８月に商品に合成香料を使用していたことが明るみに出て以降、業績が悪化し、うち８店舗がこのほど、鼎尚餐飲に譲渡された。今月から相次いで店名を「太陽王路易（サン・ルイ）」に変更する。３日付聯合報が伝えた。
パン達人は全土に18店舗を出店していたが、既に８店舗が閉店。今回譲渡された８店舗以外に残存する２店舗も近く閉店する見通しで、一時人気パン店として名をはせた「パン達人」ブランドは完全に姿を消す見通しだ。
パン達人は昨年、１億4,000万台湾元（約５億円）の赤字を計上した。運営会社の「生技達人」は先月26日、99％の減資を発表し、事実上経営実態を失った。鼎尚餐飲は今年１月に設立された企業。
