台湾産の材料にこだわったアイスクリーム専門店「Frajo」が、このほど台中市南屯区の飲食店激戦区である公益路にオープンした。同店を運営するのはアジア最大の建設・土木用補強材メーカー、盟鑫工業（ゴールドジョイント）の王錦峰董事長と、靴箱製造大手、宏泰紙器の陳俊良総経理が共同設立した宝基科技で、製造業から飲食業への進出だ。台湾全土でチェーン展開を目指す。17日付工商時報が報じた。
Frajoのアイスクリームは高雄のパパイアや苗栗県卓蘭鎮のブドウといった台湾産フルーツに、初鹿牧場（台東県）の牛乳を加えたもので、当日製造したもののみを販売している。売れ残った分は翌日販売しない。16〜20種類が開発されている。販売価格は90台湾元（約300円）。
陳総経理は、食への安全意識が高まる中、Frajoは消費者が安心して食べられるアイスクリームを提供していると強調した。農家との共生を図るため、農場への投資も視野に入れる。
なお、王董事長によるとFrajoは近く、天然酵母を使用した欧州風のパンの他、ブランチ（朝食・昼食兼用）とアフタヌーンティーなどの提供も始める。
