飲食店チェーン大手、飲食店チェーン大手の王品餐飲（WOWPRIME）は13日、15ブランド目となる低価格イタリアン料理店「ｉｔａ義塔・創義料理」を、広三そごう百貨（台中市西区）近くの台湾大道沿いにオープンした。戴勝益董事長は「ｉｔａは将来、グループ傘下で売上高が最大のブランドになる」と宣言。半年以内の黒字化、３年以内の海外進出、10年以内に台湾域内で60店展開を目指す。14日付工商時報などが報じた。
戴董事長は、ｉｔａは手作りにこだわり、客家料理の鹹猪肉（塩漬け豚肉）入りピザなど台湾の要素も盛り込んだと説明。380台湾元（約1,300円、別途サービス料、全６品）のコース料理が売りだ。今年は台湾全土で４店オープン予定で、来月は第２号店を台中市の一中街商圏（北区三民路）に、10月、12月には台北市に進出する。また、既に海外の飲食関連企業からブランド授権を打診されたと明かした。
なお戴董事長は同日、65歳となる2018年12月10日に董事長の座を退く計画を明かした。後任が注目される中、勤続20年の王国雄総経理との呼び声が高い。
