台中市政府衛生局は５日、飼料用油脂混入の疑いがある北海油脂のラード（豚脂）の出荷先として、▽鼎王麻辣鍋（鍋料理チェーン）▽王品牛排（ステーキチェーン）▽響食天堂（食べ放題チェーン）▽春水堂（喫茶チェーン）──などが含まれると発表した。タイ料理チェーンの瓦城もキャベツ料理に使用していた。ただ、同社は９月12日以降は使用していないと説明している。６日付蘋果日報が報じた。
一体どの油を使用すればいいのかと、業者は戸惑いを隠せない（５日＝中央社）
鼎王麻辣鍋の本社、鑫鼎王餐飲は今年１月～９月11日、北海油脂からラード1,196缶（15キログラム入り）を購入し、麻辣スープ8,423缶（12キロ入り）を製造した。正義公司（高雄市仁武区）の油製品の問題発覚を受けて使用を停止したが、10月14日時点で在庫は594缶しかなかった。
王品は台中市五権路の店舗が今年、北海油脂からラード４缶を購入し、コーンスープ、牛肉や豚肉のソースに使用していた。
響食天堂の台中大遠百（トップシティー）店は今年４～９月に北海油脂からラード６缶を購入し、広東チャーハンに使用していた。９月３日以降は入荷しておらず、現在は自家製ラードを使っている。
春水堂は今年１～９月に北海油脂からラード315缶を入荷し、ジャージャー麺、ビーフン、おこわなど５品に使用していた。
