大手ホテルグループ、雲朗観光（ＬＤＣホテルズ＆リゾーツ・グループ）による初の独立店舗のビュッフェレストラン「品花苑」が13日、新北市新荘区にオープンした。敷地面積1,200坪、座席数680席で同タイプのレストランとしては台湾最大となる。14日付経済日報などが報じた。
品花苑は中華料理をはじめ日本、東南アジア、インド、イタリアなどの料理別に24のオープンキッチンが設けられ、コック30人が腕を振るう。料理の90％が出来たてだ。料金は平日昼が1,080台湾元（約4,000円）、平日夜が880元で、昼の方が高いのは市場価格1,300元のロブスターが来客１人に１匹提供されるためだ。
台北凱撒大飯店（シーザー・パーク・タイペイ）も6,000万元を投じて座席数を２倍にしたビュッフェレストラン「Checkers（チェッカーズ）」を16日にリニューアルオープンする。寒舎楽厨（ラク・キッチン）も９月、台北市南港区にビュッフェスタイルのレストランをオープンさせており、高級ビュッフェ店がブームになっているようだ。
