小籠包の有名店、鼎泰豊（ディンタイフォン）が17日、野菜炒めやエビを使用している商品を中心に29品で５～20台湾元（約19～76円）値上げした。値上げ幅が最大だったのは「菠菜百頁（ホウレンソウゆば炒め）」の9.1％で、220元から240元になった。18日付蘋果日報が報じた。
同社は昨年７月にも20品で値上げしており、「蝦仁麺（エビ麺）」「蝦肉蒸餃（エビと豚肉入り蒸しギョーザ）」「蝦仁肉絲蛋炒飯（エビチャーハン）」は２回で12.5～17.6％値上がりした。
同社は17日、値上げの理由として、食の安全問題を受けて実験室の設置に100万元以上、食材の検査費に年間200万元かかる他、食材はトレーサビリティー（生産履歴の追跡）可能な野菜への変更で１～２割高くなり、エビは１キログラム当たり70～80元値上がりしていることを挙げた。
同業の「点水楼」は当面値上げの計画がないことなどから、行政院消費者保護処（消保処）は、調査員を派遣し、もしコスト増に伴わない値上げの場合は、経済部に対応を依頼すると説明した。
