長栄航空（エバー航空）は15日、台北（桃園）発、大阪（関西）着便で、2011年からミシュランガイドの３つ星を獲得している「京料理なかむら」（京都市中京区）との提携による機内食を、３月10日よりビジネスクラス、エコノミークラスで提供すると発表した。16日付経済日報などが報じた。
京料理なかむらの６代目、中村元計氏（左２）が訪台し、だしの取り方を指導した（エバー航空リリースより）
エバー航空によると、台湾の航空会社がミシュランレストランと提携するのは初めて。台頭する格安航空会社（ＬＣＣ）とのサービスの差別化を狙う。
同社は今年、週33便の増便を予定しており、人気の日本便は週18便を占める見通しだ。東京便はすでに飽和状態で、大阪便を一挙に週14便増便する予定だ。
エバー航空の昨年売上高は前年比7.19％増の1,330億9,000万台湾元（約4,900億円）だった。証券会社は昨年純利益は過去４年で最高だったとみている。張国煒董事長は、原油価格の下落もあり、今年は増収増益と予測している。
