中部で高級スーパーマーケット、凱福登（キャプテン）を展開する裕毛屋企業がホシノ天然酵母パン種（本社・東京都町田市）と共同で開発した100％天然酵母パンが、６月から東京の生鮮食品スーパー89店で販売される。台湾の天然酵母パンが日本のスーパーで販売されるのは初めてだ。29日付工商時報が報じた。
施振沢・裕毛屋副総経理は、当面は天然酵母パン30種と食パン13種を輸出すると説明した。日本のスーパーマーケットチェーンの大量仕入れに対応するため、彰化県和美鎮の第３工場を拡張する予定だ。完成後、供給量は10倍以上に増える。
施副総経理は、日本のパン市場規模は大きいので、日本のスーパーなどと共同出資で現地工場を建設する計画もあると説明した。
同社の直営スーパー３店で2013年に天然酵母などのパンを売り出したところ大変な人気となり、パンだけで昨年の売上高は5,000万台湾元（約２億円）に上った。スーパー全体の売上高は７億5,000万元で前年比15％増だった。
