世界的な大豆、砂糖価格の高騰を受けて、業務用18リットル入りのサラダ油が595台湾元（約2,000円）と前月比７％上昇し、台湾糖業（台糖）の業務用砂糖は１キログラム当たり23.6元と前年同月比21％上昇した。食品メーカーや飲食店にとって打撃となっている。５日付経済日報が報じた。
食品業界関係者によると、コスト上昇分は今のところ自社で吸収しており、販売価格の引き上げは考えていないが、下半期も原料価格の高騰が続けば、値上げする可能性がある。
サラダ油価格の上昇は、大豆の主要生産国アルゼンチンで、４月に起きた洪水で３分の１に当たる500万トンが冠水したことが響いた。同国は今年の大豆生産量を年初の予想から15％以上引き下げた。
砂糖の国際価格は、昨年第４四半期から３割以上上昇した。主要生産国ブラジルで干ばつが起き、生産量が減少したためだ。台糖は、業務用砂糖の今年の値上げ幅を１～２割と予想し、小売り価格は引き上げないと予測した。
