2010年に閉店したマンゴーかき氷の有名店「冰館（アイスモンスター）」の店主の前妻、張介梅氏が17日、台北市の永康街エリアにマンゴーかき氷「迎冰館・貴冰室」とお粥「粥古意」の複合店をオープンする。冷たいデザートと温かい料理をそろえ、それぞれのオフシーズンを補う考えだ。７日付工商時報が報じた。
迎冰館は１日から試験営業中で、多くのメディアが訪れている（フェイスブックより）
迎冰館はかき氷のほか、フルーツジュース、フローズンなどを提供する。売上高目標は１カ月当たり130万台湾元（約430万円）。粥古意は24時間営業で、伝統的な台湾風お粥や小菜（小皿料理）を提供し、売上高は月80万元を目指す。２号店は新北市永和区で７月にオープンする予定だ。
張氏は今回、ベルギーの飲食ブランド、パノスカフェの出資を得た。パノスカフェはベルギーのベーカリー最大手、ロレーヌ・ベーカリー傘下で、欧州で400店以上を展開。11年に台湾進出し、現在４店を出店、年内に10店まで拡大する目標だ。
冰館は張氏と前夫の羅駿樺（フランク・ロー）氏の離婚騒動で閉店した。羅氏は跡地でマンゴーかき氷店をオープン、12年に移転して店名を「氷館（アイスモンスター）」に戻し、日本や中国にもチェーン展開している。
