かつて台湾初のローストチキン店として名をはせた「香鶏城」があす６日、新北市八里区に20年ぶりに復活する。31日までの試験営業期間は看板メニューの丸ごとローストチキン「経典手扒鶏」を１日150羽限定で399台湾元（約1,230円）と、通常より100元引きで提供する。５日付工商時報などが報じた。
看板メニューの経典手扒鶏。現在の30～40代にとって懐かしの味を再現する（同店フェイスブックより）
香鶏城は、マクドナルド台湾１号店と同じ1984年にオープンした。全盛時は126店を展開していたが、創業者の陳欽楽氏が引退後、賃貸契約満了に伴い加盟店が次々と閉店した。
20年ぶりの新店舗は、創業者の孫、陳巧瑜氏（27）がオープン。経典手扒鶏は、従来通り台湾産の地鶏を用い、肉汁を閉じ込める調理方法を新たに開発した。メニューはほかに、▽ハンガリー風ローストチキン▽焼き鳥▽キューバ風ポークサンド──など。サラダやフライドポテトなどの副菜、飲料のセットも選べる。
陳巧瑜氏は、まず１号店を軌道に乗せることを優先し、出店は急がないと述べた。
