全家便利商店（台湾ファミリーマート）はこのほど、夏の売れ筋商品である「涼麺」（冷やし麺）の新商品として、日本で人気を集めた３層構造の麺を採用した「日本式冷やし中華」や「韓国式キムチ冷麺」を発表した。新商品投入で、涼麺の売上高が２割増えると見込んでいる。９日付工商時報が伝えた。
３層麺は日本の技術指導を受けており、歯ごたえがいいとアピールした（８日＝中央社）
統計によると、コンビニエンスストア業界全体で、涼麺の４～９月販売額は15億台湾元（約56億円）に上る。
同社は総菜・弁当類（中国語・鮮食）が売上高に占める割合が現在約20％だが、設備、原材料、技術革新に７億元を投資し、2020年には同割合を30％にまで高めたい構えだ。
