飲食店チェーン大手、王品餐飲が今年オープンしたビーフステーキ丼の専門店「酷必（クック・ビーフ！）」、ビーフカツ店「乍牛」は客単価300～400台湾元（約1,100～1,460円）の中低価格路線が若者に受け、食事の時間帯に毎日行列ができるほどの人気だ。１日付蘋果日報が報じた。
王品は従来のセットやコース料理の中高価格路線から一転、今年カジュアルダイニングの３ブランドを新設した。
今年２月にオープンした酷必は現在台北市に２店、新竹市の遠東巨城購物中心（ビッグシティー）に１店。客単価は300元、月間売上高は平均400万元で、８月中旬に台中に４店舗目を出店する計画だ。
７月に台北市でオープンしたばかりの乍牛は、食事の時間帯は１～２時間待ちの状況だ。客単価は400元で、売上高は330万元近い。
一方、５月に台中市にオープンした麻辣燙（四川煮込み料理）店「麻佬大」は王品で初めてテイクアウト（持ち帰り）を行っている他、夜食をターゲットに営業時間を午後10時まで延長した。客単価は200元、月間売上高は200万元。台湾の麻辣燙市場規模は年間50億元で、成長余地は大きいとみている。
