スーパーマーケット最大手、全聯福利中心（ＰＸマート）の謝健南執行長は14日、生鮮食品売り場を現在全925店舗の95％以上に導入済みで、今後全店舗へ導入すると語った。生鮮食品事業は毎年成長しており、昨年売上高が200億台湾元（約740億円）を初めて超え、売上高全体に占める割合が２割に達している。15日付工商時報が報じた。
同社が2017年４月に稼働した新北市五股区の生鮮食品工場は台湾で最大規模で、稼働率は約70%、北部の店舗約360店に供給している。今後出店数の増加に伴い、生産能力を拡大していく予定だ。
謝執行長はまた、阪急ベーカリーとの提携で20店舗で提供している焼きたてパンが、毎日１店舗平均300個売れていると説明。近年パンや菓子類は年間50～60％の急成長を遂げていると指摘した。
同社は今年、店舗数1,000店、売上高は過去最高の1,200億元を目標にしている。謝執行長は、７月に一気に10数店の新規開店を行うほか、都市部に小型店舗（60～80坪）を展開することも明らかにした。
