鶏卵を卵液に加工している桃園市の食品業者、元山蛋品行が品質に問題がある鶏卵を原料の一部に使用し、桃園市などのパン・ケーキ店などに販売していたとして摘発された。13日付自由時報が伝えた。
元山蛋品行の鶏卵を押収する桃園市衛生局の職員ら。同社は販売店から期限切れの鶏卵や、養鶏場から問題の生じた鶏卵を仕入れていた（12日＝中央社）
桃園地方検察署は11日、同社工場２カ所を捜索し、腐敗したりカビが生えたりした鶏卵を発見。卵液２万6,821キログラムを押収するとともに、操業停止を命じた。元山蛋品行は桃園市をはじめ４県市の仕出し業者、パン・ケーキ店などに卵液を納入していた。
元山蛋品行は2016年から品質に問題がある鶏卵を大量に買い取り、卵液を生産し、２年間で700万台湾元（約2,500万円）近くの不当利得を上げていたと推定される。
