ＵＣＣ上島珈琲（本社・神戸市）は11日、雲林県の斗六工業区で新工場の完成式典を行った。来年１月に稼働する。雲林は「古坑コーヒー」で有名な産地で、台湾コーヒー市場の展望を好感して現地工場を設置した。聯合報などが報じた。
完成式典のもよう。産地に工場を設置するのは「カップから農園まで」の企業理念に基づいたものだ（雲林県政府リリースより）
工場の投資額は５億台湾元（約18億5,000万円）で、敷地面積は5,300平方メートル、４階建てのオフィス兼用ビルのうち工場階が２フロアを占める。建物の面積は3,200平方メートル。初年度の焙煎豆の生産能力は3,000トン。従業員は当初30人だが、今後80人規模拡大し、１日２～３交代のシフト制を導入する。
ＵＣＣは独自の焙煎機「AROMASTER（アロマスター）」を、主力工場の六甲アイランド工場に次いで世界で２番目に導入した。スチームと熱風で焙煎する「スチームロースト」と、焙煎直後の炒（い）り豆をマイナス２度に急速冷却する「アロマフリージング製法」などを組み合わせ、芳醇（ほうじゅん）な香りと雑味を抑えたクリアな味覚を提供する。
雲林県政府の鄭峰明建設処副処長は「ＵＣＣには地元のコーヒー産業、観光業と連携して、工場設置の効果を拡大させてほしい。雲林のコーヒーを世界に広めることも期待している」と語った。
