大成集団が台湾で展開する香港式の軽食店「茶餐庁」の老舗、檀島香港茶餐庁（ホノルル・カフェ）は22日、ショッピングセンター（ＳＣ）、微風広場（ブリーズセンター）の微風南京（台北市松山区）１階に、エッグタルトや菠蘿油（香港風メロンパン）、ドリンクのテークアウト専門店「檀島咖啡」をオープンした。檀島香港茶餐庁のテークアウト専門店は世界初。23日付工商時報が報じた。
台湾で檀島香港茶餐庁を運営する檀成餐飲の冷基禄協理は、檀島香港茶餐庁の店舗は約70～90坪、平均客単価は350～450台湾元（約1,260～1,620円）だが、檀島咖啡の店舗は小さく、投資額が檀島香港茶餐庁のわずか５分の１で済む上、平均客単価は150～200元を見込んでおり、消費者に受け入れられやすいと説明した。
冷協理は、檀島咖啡は今後、10～15坪の店舗を百貨店やバスターミナルなど客足が見込める場所に年間５店以上を出店する計画だと明らかにした。また、檀島香港茶餐庁では配達サービスを検討しているという。
台湾の檀島香港茶餐庁は現在、台北市、台中市で計３店を出店している。
