ニュース 商業・サービス 作成日:2019年6月6日_記事番号:T00083943
台湾のモスバーガーは6日、米ビヨンド・ミートの植物由来の代替肉を使用したベジタリアン向けハンバーガー「摩力蔬食堡」の販売を5店で開始した。価格は180台湾元(約620円)。6日付工商時報が報じた。
台湾のファストフードチェーンがハンバーガーにビヨンド・ミートの代替肉を使用するのは初めて。
モスバーガーの高順総経理は、反応が良ければ全土265店で販売すると説明した。
台湾では台北市の「ダルシーカフェ」、台中市のビーガン料理店「Veg Farm」、アメリカンレストラン「TGIフライデーズ」などもビヨンド・ミートの代替肉を使用したハンバーガーを提供している。価格は230~470元。
ビヨンド・ミートの代替肉は、エンドウ豆由来のタンパク質やココナツオイルなど全て植物性の材料で作られている。
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