レストランチェーン最大手、王品集団の牛カツレストラン「乍牛」が６月末で営業を終了する。新光三越百貨の台中中港店と台南中山店にある２店しか残っていなかった。18日付工商時報が報じた。
「乍牛」は５月時点では、７月末までのキャンペーンを発表していた（同社リリースより）
「乍牛」は2017年７月、台北都市交通システム（ＭＲＴ）忠孝復興駅近くに１号店をオープンして、行列ができる人気となり、一時は６店まで増えた。月間売上高は最高300万台湾元（約1,000万円）を超えたが、王品集団の目標には一度も届かなかった。王品集団は営業終了で、損失1,400万元を計上する見通しだ。
王品集団は新ブランドを次々と立ち上げる一方、不採算のブランドを整理している。15年以降、営業を終了したのは、台湾で▽喫茶店チェーンの曼咖啡（Famonn Coffee）▽低価格イタリア料理レストラン「ｉｔａ義塔」▽イタリア風ベジタリアン料理の「舒果」（「Su/food」に転換）──、中国で▽一人鍋の「石二鍋」▽四川風麺料理の「三哇造面」──。
