シンガポール名物のバクテー（肉骨茶、骨付き豚肉のスープ）専門店「発起人肉骨茶（ファウンダーバクテー）」１号店が５日、台北市信義区の複合商業施設、ATT 4 FUNの５階にオープンする。先に台湾進出した「黄亜細肉骨茶（ンアーシオポークリブバクテー）」「松発肉骨茶（ソンファ・バクテー）」に挑む。４日付工商時報が報じた。
ファウンダーバクテー１号店は50席、平均客単価は300台湾元（約1,000円）を想定。ファストフード大手、頂呱呱（ＴＫＫフライドチキン）が代理店で、年内に２号店を出店する予定だ。
ソンファ・バクテーは、遠東そごう台北復興館の地下２階で試験営業中で、16日にオープンする。席数は50席。平均客単価は350元、回転率は１日10回を目指す。10月オープン予定の遠東百貨（ファーイースタン・デパートメント・ストアズ）信義店に２号店が入居し、５年以内に７店を目指す。
ンアーシオポークリブバクテーは台北市と新竹市の３店に続き、10月末に桃園市でもオープンする。和興餐飲が代理店を務める。
