台北市の亜都麗緻大飯店（ザ・ランディス・タイペイ）は25日、館内の高級フランス料理店「巴黎庁1930（Paris 1930）」に、日本のミシュランガイド掲載星付き店のシェフ、高山英紀氏を招聘（しょうへい）して、「Paris 1930 de Hideki Takayama」の新ブランド名を打ち出すとともに、予約受け付けを開始した。麗緻餐旅集団（ランディス・グループ・ホスピタリティー）の徐儷萍総経理は、高山氏の名前を加えることによって「台湾の観光ホテルで最高のフランス料理店」の看板を再び輝かせたいと語った。26日付工商時報が報じた。
巴黎庁1930は台湾で初めて観光ホテル内に設けられた高級フランス料理店で、▽ミシュラン星付き店のシェフ招聘▽ソムリエによるサービス▽テーブルサービス▽ルーアン地方の名物料理カナール・ア・ラ・プレス（プレスダック）の提供──など、台湾のフランス料理店として初めての試みに取り組んできた。
開業から40年、常にフランス人を料理長に据えていたが、前任者が契約満了で離職後、１年半にわたって半ば「休業」の状態が続いていた。
