「涓豆腐」など韓国料理店を展開する豆府餐飲集団は17日、ベトナムの老舗フォー専門店「飛機河粉」と提携し、台湾１号店を台中市の中友百貨内にオープンした。同グループにとって初の韓国料理店以外への参入だ。18日付経済日報が報じた。
豆府餐飲集団にとって今年は「非韓国料理元年」だ（中央社）
飛機河粉の２号店は11月に台北101ビル内に開設する予定だ。続いて、12月末に新北市に「阿達師牛肉麺」を開設する。タイのパッタイ（タイ風焼きそば）専門店「バーン・パッタイ」の代理権を取得し、来年第２四半期に北部で１号店をオープンする予定だ。
豆府餐飲集団は現在、韓国料理の▽涓豆腐▽北村豆腐家▽銅盤烤肉▽韓姜熙小厨房──の４ブランドで計39店舗を展開している。
来年は全ブランドで15～18店を出店する他、外食宅配代行サービス（フードデリバリーサービス）業者との提携も視野に入れる。
