王品集団の鍋料理食べ放題店「和牛涮」の１号店が４日、台北市の繁華街、東区商圏の忠孝東路四段にオープンした。王品として初の食べ放題店だ。平均客単価は約700台湾元（約2,500円）。５日付工商時報が報じた。
鍋のベースは、貝柱と昆布のスープ、辛みそスープなど数種類から選べる（同店フェイスブックより）
目玉となる食材は米国産の高級和牛で、鍋用だけでなく和牛のあぶりずし、カレーとしても提供する。また、野菜、鍋用の餃子（ギョーザ）、主食、スイーツ、飲料など約70品目も食べ放題、飲み放題だ。
同店は面積80坪、座席数110席。２月８日からのプレオープン期間中は、予約受け付け開始後すぐに満席となった。売上高目標は月500万元。今後は150〜180席規模の店舗を、５年で10店舗に増やす計画だ。
王品は台湾でこれまで、鍋料理ブランドとして▽青花驕▽聚▽石二鍋▽12MINI──の４ブランドを展開しており、和牛涮は５ブランド目となる。王品全体では20ブランド目。
