スーパーマーケット最大手の全聯福利中心（ＰＸマート）はこのほど、調理済み食品の自社ブランド「美味堂」から香港式カフェレストラン「茶餐庁」の老舗、檀島咖啡餅店（ホノルル・カフェ・ショップ）とコラボレーションした香港料理の総菜を７月16日までの期間限定で発売した。美味堂のコラボ商品は初めて。飲茶（ヤムチャ）でおなじみの豉汁鳳爪（鶏の脚の豆豉蒸し、89台湾元＝約320円）などを展開している。23日付工商時報が報じた。
本場の香港料理の味を、自宅で手軽に楽しめる（ホノルル・カフェ・ショップのフェイスブックより）
豉汁鳳爪のほか、▽腐皮鮮蝦捲（エビの湯葉巻き）、119元▽金牌焼鴨（カモの焼き物）、159元▽蜜汁叉焼肉（広東式チャーシュー）、169元▽胡椒豬肚排骨湯（こしょう入りブタのスペアリブスープ）、179元──の計５種類を展開している。
美味堂ブランドは2017年に販売を開始し、滷味（台湾グルメの煮物）シリーズはこれまでに５億元近く売り上げた。今回のホノルル・カフェ・ショップとのコラボでブランド売上高２割増を目指す。
また全聯のデザートブランド「We Sweet」から５月に発売したホノルル・カフェ・ショップとのコラボデザート５種類は、販売開始から28日間で売上高2,500万元を記録した。
