スーパーマーケット最大手、全聯福利中心（ＰＸマート）が５月21日に発売した生食パン「READ BREAD生吐司」が好調だ。１袋４枚入りで69台湾元（約250円）。一般の食パンより高額だが、発売開始から既に25万袋以上、約1,700万元を売り上げている。７日付工商時報が報じた。
全聯の「READ BREAD生吐司」のフェイスブック（ＦＢ）のコメント欄は、消費者の絶賛する声であふれた（全聯ＦＢより）
全聯の「READ BREAD生吐司」は、日本の生食パンブームを受け、パティシエの中山洋平氏を招いて開発した。水分が多く、人工着色料や防腐剤は無添加で、耳まで柔らかい。同社は予約なし、行列なしで食べられるとアピールした。
一方、量販店最大手のカルフール（家楽福）も、７月１日より20店舗限定で「家楽福自製生吐司」を発売した。１本75元、１日10本限定ですぐに売り切れる人気ぶりだ。
カルフールの「家楽福自製生吐司」は、2018年に世界コンクールで優勝した台湾のパン職人、王鵬傑氏の指導の下、日清製粉の強力小麦粉「カメリヤ」を使用し、軽くもちもちとした食感を実現している。８月以降、取扱店舗を拡大するか検討する。
