全米最大の牛ステーキ専門チェーン、テキサス・ロードハウス（徳州鮮切牛排）は、台湾４店舗目を桃園市青埔のシネマコンプレックス「新光影城」で15日オープンする。店舗面積121坪に座席数172席と、世界初となる150坪以下の「小規模店」開設の同意を米国本部から取り付けた。年間約180億台湾元（約660億円）規模の台湾の牛ステーキ市場を好感する。９日付工商時報が報じた。
台湾での同チェーン展開を手掛ける北軒餐飲管理（ベイショア・パシフィック・ホスピタリティー）の李宏智・台湾区資深営運副総裁は８日、同店の投資額は約3,000万元と従来より1,000万元余り少なく済んでおり、投資額減少はブランド展開に有利と説明した。
同社は、台湾全土にテキサス・ロードハウスを３店、ＴＧＩフライデーズを15店展開。２ブランドの19年売上高は合計約11億元だったが、今年上半期は新型コロナウイルスの影響で前年同期比10％減少した。
テキサス・ロードハウスは、米国に約400店、世界に610店以上を展開する。従来、店舗開設には一律150坪以上の規模を求めていた。
