石川県金沢市発の回転ずしチェーン「金沢まいもん寿司」の台湾１号店が24日、台北都市交通システム（ＭＲＴ）忠孝復興駅前の遠東そごう忠孝館11階でプレオープンする。また関東を中心に展開するすしチェーン「梅丘すしの美登利」が、台湾１号店となる路面店を同駅近くの大安路一段で８月７日にオープンする。同駅周辺の東区商圏は、日本のすしチェーンの激戦区となりそうだ。20日付工商時報が報じた。
金沢まいもん寿司そごう忠孝館店では、能登半島を含む北陸地方の海鮮を直送して提供する。客席数は68席。平均客単価はランチが500～700台湾元（約1,800～2,500円）元、ディナーは1,000元を目標とする。５年以内に台湾で20店舗展開を目指す。
握りずしセット「金沢百万石」は100人限定でオープン価格388元（通常価格560元）で提供する（金沢まいもん寿司提供）
金沢まいもん寿司は、金沢市のほか、東京、大阪、福岡などに回転すし店を13店舗、すし店を６店構える。海外出店は台湾が初めてとなる。
梅丘すしの美登利は、東京都に10店、名古屋市に１店出店しており、海外では香港に３店舗展開している。
