コンビニエンスストア大手４社が４月から、肉などを使わない「素食」の弁当や惣菜の新商品を相次いで発売する。台湾では食肉市場規模が昨年９月以降10％縮小しているのに対し、広義のベジタリアン人口は400万人へと倍増したとされ、コンビニ業界の新たな競争の場となりそうだ。８日付自由時報が報じた。
国立中山大学（高雄市）では６日、「肉ゼロが地球を救う」と銘打ち、校内で肉料理を提供しないイベントを行った（６日＝中央社）
統一超商（プレジデント・チェーンストア）が展開するセブン－イレブンは19日から、肉だけでなく乳製品も卵も使わない▽チャーハン▽焼きそば▽とろみスープ▽中華まん▽枝豆──を各25台湾元（約74円）、３種まとめて買う場合は66元で販売する予定だ。
全家便利商店（台湾ファミリーマート）は、既にカットフルーツ10種以上を販売しているほか、12日からサラダ10種を投入する。
ＯＫ便利店は14日から、卵は含むが肉を使わない中華めんを発売。５月の母の日用ケーキは、消費者が選びやすいよう、食品衛生法に従い「全素或純素（乳製品も卵も含まない。ねぎなど５種の薬味も含まない）」「蛋素（卵を含む）」など表示する。
萊爾富（ハイライフ）は、焼きたてパンコーナーに、肉を使用しない商品を置いているが、今後も年内に「素食」用の新商品15種以上を発売する予定だ。
