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作成日：2010年7月16日_記事番号：T00024045
養殖アワビ世界最大手のレストラン、信義区に１号店オープンへ
養殖アワビの世界大手、中国・欧聖（上海）餐飲管理傘下のレストラン「阿一天下」は、台北市信義計画区の誠品信義書店ビル内に台湾１号店を設置、19日からプレオープンする。２年以内に台中や高雄などの都市部でもチェーン展開する計画で、将来的には台湾での上場も視野に入れている。16日付工商時報が伝えた。
阿一天下は、上海や南京、アモイなどに11店舗を展開、アワビを扱っているものの香港式の比較的リーズナブルなレストランだ。台湾１号店は高級路線を採り、同レストラン初のアワビをテーマとした店舗とする。台湾での高級路線が成功すれば、中国の各都市でも同様の店舗をチェーン展開していく方針だという。
台湾１号店は座席数175席、個室７部屋、各国風のアワビ料理や、アワビの品種・サイズの違いを生かした点心メニューも用意する。また、600元程度のランチセットも提供する。
