焼き肉レストランチェーンを展開する「乾杯」は15日、新光三越百貨の台中中港店13階に「紅酒乾杯 台中劇場店（ワインｄｅ乾杯）」をプレオープンした。台中では2008年の「乾杯」、11年の和牛専門「老乾杯」オープンに続く３ブランド目の進出で、今後も中南部展開を続ける。18日付工商時報が報じた。
「紅酒乾杯 台中劇場店」は広さ100坪以上、座席数100席余りと、「紅酒乾杯」全土４店のうち最大規模の旗艦店だ。世界のワイン40種以上を取りそろえるほか、女性が安心して飲める店づくりを心掛け、女性客が来店客の６割を占めると見込む。平均予算は１人当たり1,200台湾元（約3,800円）で、百貨店内の出店としては珍しく午後12時まで営業する。
同店はオープンを記念し３月末までは１割引とし、250元の優待券（利用期間４月３日〜５月末）も贈呈する。正式オープンは４月３日。投資額は同社最高となる3,000万元だ。
同社は今年、新たな焼き肉ブランド、およびしゃぶしゃぶ鍋ブランド「乾杯黒毛屋」を立ち上げる。１店目は下半期に台北市大安区に出店する予定だ。今年は傘下全体で４店以上を追加し、店舗網を22店に拡大する。
同社傘下のブランドは現在、▽乾杯▽老乾杯▽紅酒乾杯▽乾杯ＢＡＲ▽ＴＡＮ──の５つ。昨年は18店で６億8,000万元を売り上げた。今年の売上高目標は８億元だ。
