コンビニエンスストア大手、全家便利商店（台湾ファミリーマート）は29日、3,900億台湾元（約１兆3,000億円）と言われる外食市場でのさらなる商機獲得を狙い、一品料理やサラダ、スープなどを販売する新ブランド「軽食坊」を立ち上げると発表した。また今年は大型店舗やテーブル席の増設に15億元を投資する。30日付経済日報が報じた。
ランチ市場を主なターゲットとする「軽食坊」は、麻婆豆腐、沙茶牛肉（牛肉の沙茶醤炒め）など15種のメニューを用意。５月から全店舗で販売を開始する。価格は１品当たり30〜35元で、１〜２人前の分量があるという。料理２品に店内で販売しているライスを付けると、１食当たりの客単価は70〜80元となる。
なお台湾ファミリーマートが2010年から設置を開始した店内テーブル席は現在、全土で約２万2,000席に拡大。また調査によると消費者の40%が「コンビニをレストランと同様の食事の場と考えている」、35%が「平日の昼にコンビニでランチを買うことがある」と回答しており、同社では近年「鮮食」（弁当など調理済食品）の売り上げが毎年約20%ずつ成長しているという。
