台北市の西門町の老舗からチェーン展開に転じた老董牛肉麺は、今年第４四半期にも北京に旗艦店を出店し、中国でフランチャイズ展開を開始する。31日付工商時報が伝えた。
劉正雄総経理によると、老董牛肉麺はセントラルキッチンで牛肉麺を冷凍パックし、直営店、フランチャイズ店に供給し、２人で店を回せるビジネスモデルを構築した。同社は中国からフランチャイズ加盟の問い合わせが寄せられていることから、中国で本格展開を図ることにした。
老董牛肉麺はこれまでに台湾北部で８店舗、上海で３店舗、米ロサンゼルスに２店舗を展開しており、６月上旬には高雄店を高雄市自強二路に出店する。
同社は海外展開に向け、昨年末に台北に国際経営本部を設置し、冷凍牛肉麺の販路拡大に向け、英領バージン諸島に法人を設立した。
