台北市天母に本店を構えるステーキハウス「ミスターオニオン天母洋葱牛排餐庁」が17日、台南大遠百娯楽城３階に台南市で初の店舗となる「台南大遠百公園店」をオープンした。18日付工商時報が報じた。
新店舗は台湾全土では13番目の営業拠点となる。引き続き、▽広三そごう百貨（台中市）▽太平洋崇光百貨（太平洋そごう）台北敦化館▽太平洋百貨双和店（新北市永和区）▽太平洋百貨屏東店▽台茂購物中心（タイモール、桃園県蘆竹郷）──の百貨店やショッピングセンターに進出し、年末までに総店舗数を18店とする。さらに来年は30店まで拡大する計画だ。
同社は台湾人好みの欧風料理の味付け工夫に取り組んできた。だしはすべて鶏や牛の骨を煮込んで作っており、化学調味料を一切使用していないのが特長。最近、工業用原料の無水マレイン酸が食品用でんぷんに使用されるなど、食品の安全に対する信頼が揺らぐ事件が相次いだ中、盧俊賢同社総経理は、各種食材の安全を第一に考えたいと話した。
