鉄板焼きの「うかい亭」や日本料理の「とうふ屋うかい」などの飲食店を展開するうかい（本社・東京都八王子市、大工原正伸社長）はこのほど、2016年12月に海外１号店を高雄市に出店すると発表した。
出店先は大手ホテルグループ、晶華麗晶酒店集団（ＦＩＨリージェントグループ）の高雄晶英酒店（シルク・プレイス）。同ホテルを近く着工予定の御盟建設がメイン・ダイニングとして誘致した。
うかい担当者によると、レストランのコンセプトや内装、メニュー、人事採用、育成などレストラン運営をアドバイスする。ホテルの起工式を行う４日に契約を締結する予定だ。店舗名や価格設定などは未定。
高雄晶英酒店は高雄大遠百、太平洋崇光百貨（太平洋そごう）高雄店、新光三越の高雄三多店などが集まる三多商圏に位置し、集客力に期待が持てる。
