ニュース 商業・サービス 作成日:2013年9月30日_記事番号:T00046138
米CNNテレビが26日に発表した「旅行者にとって最高のチェーン店」ランキングで、1位のセブン−イレブンに続く2位に、台湾発祥の小籠包レストラン、鼎泰豊が選出された。マクドナルド(3位)、スターバックス(4位)、フォーシーズンズ・ホテルズ&リゾーツ(5位)、モスバーガー(6位)を抑えて2位となった鼎泰豊についてCNNは「シンプルな小籠包を極限まで昇華させた」と称えた。28日付蘋果日報が報じた。
鼎泰豊は世界各地からの観光客だけでなく、地元台湾人にも人気で昼時には多くの客が順番待ちをしている(27日=中央社)
約55年前に食用油の問屋として台北市信義路で開業した鼎泰豊は1972年に小籠包の販売を開始。現在では世界で88店舗を展開しており、売上高は台湾の9店舗だけで19億台湾元(約63億円)に上る。
今回のランキングで審査員を務めたのはCNNの旅行番組を手掛ける「CNNトラベル」のスタッフで、サービス内容に加え看板の見やすさ、商品の品質などが審査基準となった。
鼎泰豊の小籠包については、「皮が薄くて具が透けて見える」「香港の2店舗はミシュランの1つ星を獲得している」などと解説した。
今回のランキングについて鼎泰豊の楊紀華董事長は「励みになる。当チェーンでは各店舗の商品とサービス品質の維持に大きな努力を注いでいる」と語った。
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