星野集団の欧州式パンのベーカリー「アトリエ・ドゥ・ボン・パン」が来週、台中の観光スポット、美術園道商圏（アート・ミュージアム・パークウェイ）にオープンする。まず中秋節（旧暦８月15日、今年は９月27日）の贈答品商機を狙う。13日付工商時報が報じた。
星野は▽どら焼き販売「星野」▽イタリアンレストラン「Pinococo」▽高級ステーキハウス「ミートＧＱステーキ」──などを中部を中心に展開している。
アトリエ・ドゥ・ボン・パンは、高雄市の若手パン職人、武子靖氏と提携。武氏は、厳選した食材を使用し、製造工程を透明化し、消費者に安心しておいしく食べてほしいと語った。武氏は2011年パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で特別賞を受賞した実績があり、10年に「マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」で優勝した呉宝春氏の弟子だ。
出店先の美術園道商圏は、美術館やギャラリー、有名な異国料理レストランが立ち並び、毎週延べ3,000人が訪れる人気スポットだ。
