鉄板焼きなど飲食店経営のうかい（本社・東京都八王子市、大工原正伸社長）は11～14日の４夜連続で、台南晶英酒店（シルクスプレイス台南）で「うかいミシュラン伝奇饗宴」と題し、▽炙り焼き料理、8,800台湾元（約３万3,000円）から▽鉄板料理、１万2,800元から──を提供している。12日付工商時報などが報じた。
うかいのシェフ９人が訪台し、腕を振るう（シルクスプレイス台南リリースより）
台南の地元食材と風味を生かしたメニュー設計で、オーストラリア和牛のステーキ、ぼたんエビのキャビア添えなどを提供する。炙り焼き料理は予約率が９割を超え、鉄板料理は予約が満杯だ。
うかいは2017年に、高雄市の三多商圏にできる高雄晶英酒店に海外１号店をオープンする予定だ。
