健康に関する社会問題に取り組む財団法人、董氏基金会は15日、国家衛生研究院が2014年に発表した研究結果に基づき、鉄分を過剰摂取すると、がんの発症リスクが高まると警告した。16日付自由時報が伝えた。
それによると、台湾人に鉄分不足はまれで、女性の57.6％、男性の77.2％で血中鉄分濃度が正常値（血液１デシリットル当たり80マイクログラム）を上回っているという。鉄分濃度が同120マイクログラムを超えると、がん発症率が25％、がんによる死亡率が39％高まることが分かっている。さらに、同140マイクログラムを超えると、肝臓がんの発症率が2.98倍になるという。
董氏基金会は「長期にわたり過剰摂取すると、かえってデメリットが大きく、がん発症リスクを大きく高めることになる」と指摘した。
