中租企業集団傘下の成旅観光（グローバル・ホスピタリティ）が手掛ける牛肉麺店「総裁牛肉麺（C.E.Oビーフヌードル）」の１号店が28日、台北市敦化南路２段にオープンした。29日付経済日報が報じた。
総裁牛肉麺を紹介する辜中租企業総裁（中）。スープは牛骨、豚骨、鶏骨など28種類の食材を８時間煮込んで作る（28日＝中央社）
「総裁牛肉麺」は、牛肉麺が好きで自身でも料理をする辜仲立中租企業集団総裁が、シェフと共に３年にわたる研究を重ねて完成させたこだわりの牛肉麺などを提供する。価格は１杯180台湾元（約600円）から。看板メニューは牛アキレス腱、スジ、ハチノス、高級牛肉スライス、牛テールの５種類の牛肉が入った「総裁五宝牛肉麺」だ。
オープンに駆け付けた辜総裁は、「最初はホテル内での開店を検討したが、多くの人に味わってもらいたいため路面店で展開することにした」と説明し、将来的には「鼎泰豊（ディンタイフォン）」のように海外にも店舗を拡大したいとの意向を示した。
